Uudiseid mujalt

Satokauden suosikki

Hunajalla höystettyä - 24. august 2018 - 16:13
Se maistui lounaaksi, välipalaksi ja iltapalaksi. Kun perheen viisivuotias seuraavana päivänä kysyi, onko sitä vielä jäljellä, kokeilin jo otsaa. Kai se on terve, vain fanaattinen kaalilaatikon ystävä.

Nyt on kotimaisen kaalin satokausi. Kiinteitä, tuoreita keriä kannattaa hyödyntää vaikkapa vokkeihin, salaatteihin ja tietysti laatikkoon.

Nyt on myös hunajan pääsatokausi. Suurin osa sadosta on kerätty, mutta satokasveista esimerkiksi tattari tarjoaa vielä mettä Etelä-Suomessa ja kanerva pohjoisemmassa. Tänä vuonna hunajasadosta näyttää tulevan keskinkertainen. Etelä-Suomessa kuivuus verotti paikoin satoa, koska mehiläisille tärkeä vadelma antoi heikosti mettä. Sen sijaan Itä-, Keski- ja Pohjois-Suomessa sato on parempi kuin pariin viime vuoteen.

Säiltään poikkeuksellinen kesä tuotti myös erikoisia hunajia. Lämpimän kesän ansiosta saatiin tavanomaista runsaammin vaaleaa, pitkään juoksevana pysyvää horsmahunajaa sekä tummaa, toffeemaista mesikastehunajaa.

Suurin osa sadosta on silti tuttua monikukkahunajaa, joka näin uuden sadon aikaan on vielä juoksevaa, mutta kiteytyy pikkuhiljaa. Nyt hunajaa on helppo vielä kiepauttaa vaikkapa kastikkeeksi lettujen tai jälkiruokamarjojen päälle – tai maustaa sillä kaalilaatikko. Itse käytin laatikkooni monikukkahunajaa, mutta seuraavalla kerralla aion hankkia tarkoitukseen tattarihunajaa, jonka maku sopii mielestäni kaalin kanssa hyvin yhteen.

Tässä on ohje sille kaalilaatikolle, jota kuopus söi kahtena päivänä viidellä aterialla. Ei tosin peräkkäin, koska aamupalaksi en suostunut kaalilaatikkoa tarjoilemaan.


Kuva: Virpi Aaltonen
Hunajalla höystetty kaalilaatikko
1 kerä valkokaalia
6 dl vettä
1,5 dl puuroriisiä tai ohrariisiä
400 g jauhelihaa tai vastaava määrä soijarouhetta
1 sipuli
0,5 dl (tai maun mukaan) hunajaa
Suolaa
Mustaapippuria
Valkopippuria
Yrttejä, joista pidät, kuten meiramia, oreganoa tai salviaa

Silppua kaali melko pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. Kaada päälle 6 dl vettä, ripsauta hiukan suolaa ja hauduta kaali pehmeäksi muita valmisteluja tehdessäsi. Keitä riisi ohjeen mukaan kypsäksi. Ruskista jauheliha tai soijarouhe ja sipuli ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

Voitele kevyesti öljyllä suuri uunivuoka tai pari pienempää. Kaada vuokaan kaali keitinvesineen, riisi sekä jauheliha-sipuliseos. Sekoita. Mausta sen jälkeen hunajalla, suolalla, pippureilla ja yrteillä. Kannattaa lisätä mausteita pikkuhiljaa ja maistella laatikkoa ahkerasti maustaessaan, jotta lopputulos miellyttää omia makuhermoja.

Paista kaalilaatikkoa uunin keskitason alapuolella noin 175 asteessa reilu tunti.
Tarjoa puolukkasurvoksen kanssa.


11.09.2018 Teabeõhtu: Õietolmu uuringute tulemused Eestis. Mis tehtud, mis teoksil

Tallinna Mesinike Selts - 22. august 2018 - 15:24
Teisipäev, 11. september, 2018, algusega 18:00

Tallinna Mesinike Seltsi korraldusel toimub Ehitajate tee 5 (TTÜ Energeetikamaja) VII-315, Tallinn, algusega kell 18.00 järgmine mesinike õppe- ja teabeõhtu:

Teema: Õietolmu uuringute tulemused Eestis. Mis tehtud, mis teoksil
Lektor: Liisa Puusepp

Eelregistreerimine: [ link ]

Täpsem info Erki Naumanis tel. 5140710

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

August 2018

Mart Kullamaa (smart) päevik - 21. august 2018 - 18:39

Plan Bee: The Rise of Alternative Pollinators

NYT - 21. august 2018 - 9:30
Honeybees are under siege, straining the business of farming. Now growers are turning to other bee species to help their crops.

The Super Bowl of Beekeeping

NYT - 15. august 2018 - 12:00
Almond growing in California is a $7.6 billion industry that wouldn’t be possible without the 30 billion bees (and hundreds of human beekeepers) who keep the trees pollinated — and whose very existence is in peril.

Helpottava hellejuoma

Hunajalla höystettyä - 3. august 2018 - 15:42
Helle voi saada ihmisen tosiaan epävireeseen. Epätavallisen lämmin kesä on ollut osalle suomalaisista tuskallisen kuuma. Erityisen hankalia monelle ovat trooppiset yöt, jolloin lämpötila on pysytellyt 20 asteen lämpimämmällä puolella. Aamulla on väsynyt ja nihkeä olo, kun yöllä on pyörinyt unetta kosteissa lakanoissa.

Kuten ampiaisten määrästäkin huomaa, Suomen tämän kesäiset hellekelit eivät vielä pistiäisiä hetkauta. Toki nekin tarvitsevat lämpimillä ilmoilla riittävästi nestettä ja ravintoa, sillä niiden on viilennettävä pesäänsä, mikä kuluttaa energiaa. Mehiläishoitajat tarjoavat siksi mehiläisille vettä esimerkiksi astioista, joissa on veden lisäksi kellumassa puupaloja. Niiden päälle mehiläiset voivat asettua juomaan.

Mehiläisiä esiintyy ja mehiläishoitoa harjoitetaan myös kuumilla alueilla. Kovin kuivissa paikoissa hunajasadot jäävät kuitenkin pienemmiksi, ja kuivien kausien aikana mehiläishoitajat saattavat joutua ruokkimaan kasvattejaan. Kuiviin ja kuumiin oloihin sopeutuneet mehiläiskannat selviävät ankarissakin oloissa, tosin rajansa kaikella: mehiläistarhausta on yritetty myös Saudi-Arabiassa, mutta toistaiseksi ilmasto, jossa kesälämpötila saattaa nousta 60 asteeseen, on ollut tarhamehiläisille liian kova ja lähes kaikki pesät ovat kuolleet vuoden sisällä.
Mutta takaisin meihin pohjoisen ihmisiin, jotka olemme olleet lämmöstä ihmeissämme. Meillekin on tärkeää pitää neste- ja energiatasapainomme sopivana. Yksi ihana hellejuoma on urheilujuomanakin tunnettu Mehiläisenpisto. Jääkaappikylmä juoma maistuu raikkaalta ja virkistää niin aamun nihkeydessä, päivän kuumuudessa kuin lämpimässä illassa. Kannattaa kokeilla!

Kuva: Virpi Aaltonen
Mehiläisenpisto-juoma
9 dl vettä
3 rkl hunajaa (tai maun mukaan)
Yhden sitruunan mehu
Ripaus suolaa
Sekoita ainekset hyvin, jäähdytä kylmäksi ja nauti. Jos hunaja on melko kovaksi kiteytynyttä, voit käyttää valmistuksessa haaleaa vettä, jolloin hunaja liukenee veteen paremmin.

Konkurss tegevjuhi ametikohale

Eesti Mesinike Liit - 31. juuli 2018 - 23:38
MTÜ Eesti Mesinike Liit kuulutab välja konkursi tegevjuhi ametikohale   Eesti Mesinike Liit on Eestis mesinikke, mesindusseltse ja ühendusi liitev suurim mittetulundusühing, millel on 2018 aasta 1 juuli seisuga 606 … Loe edasi >>
Kategooriad:

Uuring – Mesilaste massiline hukkumine Eestis

Eesti Mesinike Liit - 30. juuli 2018 - 9:19
Palun anda teada Eesti Mesinike Liidule kui olete kokku puutunud mesilaste massilise hukkumisega sel hooajal. Põhjuste väljaselgitamise kõrval on hädavajalik saada kokku faktiline informatsioon, kui ulatuslikult toimub suvel mesilaste hukkumine. … Loe edasi >>
Kategooriad:

Hives in the City

NYT - 27. juuli 2018 - 21:17
Is urban honey tainted by pollution?

Tallinna Mesinike Seltsi õppe- ja teabeõhtu - 11.09.2018

MP teabepäevad - 24. juuli 2018 - 15:13
Teisipäev, 11 September, 2018 - 18:00

Tallinna Mesinike Seltsi korraldusel toimub Ehitajate tee 5 (TTÜ Energeetikamaja) VII-323, Tallinn, algusega kell 18.00 järgmine mesinike õppe- ja teabeõhtu:

11.09.2018    Õietolmu uuringute tulemused Eestis. Mis tehtud, mis teoksil.

                      Lektor:  Liisa Puusepp

Eelregistreerimine digitaalselt: https://goo.gl/forms/XRmD9oTToCp5dEp62

Täpsem info Erki Naumanis tel. 5140710

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Võrumaa Mesinike Seltsingu õppe- ja teabepäev - 09.09.2018

MP teabepäevad - 24. juuli 2018 - 15:06
Pühapäev, 9 September, 2018 - 10:00

Võrumaa Mesinike Seltsingu korraldusel toimub Jõeääre mesindustalu, Rõuge vald, Võru maakond algusega kell 10.00 järgmine mesinike õppe- ja teabepäev:

09.09.2018       Varroatoosi tõrje praktiliste võtete tutvustus. tõuaretus ja mesilasemade kasvatus suurmesilas.

                         Lektor: Mario Kalvet

Täpsem info Mati Urbanik tel. 5290388

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Elva Mesinike Seltsingu õppe- ja teabepäev - 12.08.2018

MP teabepäevad - 24. juuli 2018 - 14:56
Pühapäev, 12 August, 2018 - 10:00

Elva Mesinike Seltsingu korraldusel toimub Elvas, Pargi tn.34, algusega kell 10.00 järgmine mesinike õppe- ja teabepäev:

12.08.2018       Varroalesta erinevad tõrjemeetodid.

                         Lektor: Aleksander Kilk

Täpsem info Tõnu Hiiemäe tel. 5049020

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2018 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Põltsamaa Mesinike Seltsi õppe- ja teabepäev - 11.08.2018

MP teabepäevad - 24. juuli 2018 - 14:40
Laupäev, 11 August, 2018 - 10:00

Põltsamaa Mesinike Seltsi korraldusel toimub Põltsamaa Kultuurikeskuses, algusega kell 10.00 järgmine mesinike õppe- ja teabepäev:

11.08.2018    Mesilaste haigused ja nende ravi. Varroosi tõrje. Uuemad suunad maailmas.

                      Lektor: Arvi Raie

                      Varroalest ja selle tõrje.

                      Lektor: Hillar Kalda

                      Suir ja selle töötlemine.

                      Lektor: Rein Männiste

Täpsem info Ain Seeder tel. 5250204 ja veebilehel www.poltsamaamesi.eu

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Noorte Mesinike Rahvusvaheline Kohtumine IMYB 2018

Tallinna Mesinike Selts - 20. juuli 2018 - 9:09

Sel aastal toimus üheksas rahvusvaheline noorte mesinike kokkusaamine Prantsusmaal linna kõrval nimega Nerac. Võistlejaid tuli kohale 28 erinevast riigist. Eestit esindasid Mart Kruusalu, Marten Kask ja Daniil Brant. Saatjatena olid kaasas Erki Naumanis ja Liia Tammes TMSist. Osalejatel oli võimalus küsida erinevate riikide mesilaste pidamise ja liikide kohta ja ma arvan et see oli kogemus kõikidele kes seal osalesid. Iga riik pidi tegema ühe vähemalt viie minutilise esituse oma riigi kohta. Üritus kestis 2. Juulist 6. Juulini ja enamus aeg läks vaheajale.
2. Juulil oli avamis tseremoonia
3. Juulil oli hommikul noortele praktilised töötoad ja täiskasvanutele konverentsid ja õhtul oli pidulik õhtusöök
4. Juulil oli külastus liivatüünide juures ja bordeauxis
5. Juulil oli noortele teoreetilised töötoad ja täiskasvanutele presentatsioon prantsusmaa mesinduse kohta, pärastlõunal oli vabaaeg ja sportlikud võistlused, õhtul oli tseremoonia lõpetamine.
6. Juulil oli lahkumine.

Lisaks nendele oli veel 3. ja 5. Juulil disko.

Üritus oli minu jaoks väga äge ja võimalusel võtan järgmine aasta ka osa.

Marten Kask

Mesilaste pidamisega kaasneb kohustus mesitarud registreerida!

Eesti Mesinike Liit - 15. juuli 2018 - 7:43
Mesindus on üha populaarsem tegevusala, millega tegeletakse nii oma tarbeks kui turustamise eesmärgil. Ometi puudub paljudel inimestel teadmine, et isegi ühe mesitaru pidamisega kaasneb kohustus see tegevus registreerida. Mainitud nõue … Loe edasi >>
Kategooriad:

Eesti Mesilaste Tõuaretajate Seltsi mesinike teabepäev - 14.07.2018

MP teabepäevad - 4. juuli 2018 - 22:09
Laupäev, 14 Juuli, 2018 - 10:00

Eesti Mesilaste Tõuaretajate Seltsi korraldusel toimub Ristiku, Uuta küla, Nõo vald, Tartu maakond algusega kell 10.00 järgmine mesinike õppe- ja teabeõhtu:

14.07.2018    Meevõtt. Mesilasperede  talveks ettevalmistus. Mesilasemade vahetamine.

                       Lektor: Janek Saarepuu

Õppepäev mõeldud väikestele ja keskmistele meetootjaile. Osalemine AINULT eelregistreerimise alusel / Osalejate arv on piiratud kuni 20 inimest.

Täpsem info Janek Saarepuu tel.56228046

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Võrumaa Mesinike Seltsingu õppe- ja teabepäev - 15.07.2018

MP teabepäevad - 4. juuli 2018 - 22:00
Pühapäev, 15 Juuli, 2018 - 10:00

Võrumaa Mesinike Seltsingu korraldusel toimub Värtemäe talu, Ähijärve, Võrumaa algusega kell 10.00 järgmine mesinike õppe- ja teabepäev:

15.07.2018       Meekäitlusruumid ja -tehnika väiketootmises Värtemäe talu mesinduse näitel. Nõuded mee esmakäitlejale

                         Lektor: Mati Urbanik

Täpsem info Mati Urbanik tel. 5290388

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Võrumaa Mesinike Seltsingu õppe- ja teabepäev - 15.07.2018

MP teabepäevad - 4. juuli 2018 - 21:53
Pühapäev, 15 Juuli, 2018 - 10:00

Võrumaa Mesinike Seltsingu korraldusel toimub Karula rahvuspagi külastuskeskus Ähijärvel, Võrumaal, algusega kell 10.00 ja jätkub hiljem Värtemäe talus, Ähijärve, Võrumaal, järgmine mesinike õppe- ja teabepäev:

15.07.2018       Karula rahvuspagis  -  Mesindussaaduste kasutamine tervise edendamisel

                         Lektor: Jaan Pitsi

                         Värtemäe talus  -  Meekäitlusruumid ja -tehnika väiketootmises Värtemäe talu mesinduse näitel. Nõuded mee esmakäitlejale

                         Lektor: Mati Urbanik

Täpsem info Mati Urbanik tel. 5290388

Õppe- ja teabepäevade korraldamist toetab Euroopa Liit Mee tootmise ja turustamise arendamise Eesti riiklik programm 01.08.2016 – 31.07.2019 kaudu. Osavõtt on tasuta.

Syndicate content